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« Nous devons partager nos histoires non seulement pour nous guérir, mais aussi pour aider ceux qui nous entourent. »

Fondateur, Zimms Organics

David Zimmerman, le fondateur de Zimms, a lancé la marque après avoir surmonté un diagnostic sévère de maladie de Crohn. Il était affaibli après avoir passé des mois à entrer et sortir des hôpitaux, et avoir perdu plus de 70 % du sang de son corps en une nuit. Les médecins lui ont dit qu'il serait sous médicaments pour le reste de sa vie, mais cela ne faisait pas partie de son plan. Une fois son corps stabilisé, il s'est mis au travail. Pendant des années, il a étudié le corps humain (et a fait du biohacking sur le sien), tout en apprenant le système alimentaire aux États-Unis. Il a découvert que la plupart des maladies chroniques (SII, Crohn, colite, diabète, maladies cardiaques, etc.) n'étaient pas répandues avant que l'alimentation ne devienne industrialisée au milieu des années 1900. Il a découvert les bienfaits curatifs de l'huile d'olive extra vierge biologique de haute qualité et ses propriétés anti-inflammatoires. Il a commencé à consommer de grandes quantités d'huile d'olive de haute qualité et a remarqué un changement dans les marqueurs inflammatoires de son corps. Ce changement alimentaire simple, associé à une multitude d'autres pratiques de bien-être physique et mental qu'il a adoptées, a aidé David à se passer définitivement de médicaments (et il n'a plus pris de médicaments occidentaux depuis 2018). Il a quitté son poste de consultant en entreprise chez BCG et a lancé une marque d'huile d'olive haut de gamme en décembre 2019, juste avant l'arrivée du COVID. David ne voulait pas que son expérience soit au premier plan de la marque, car il cachait encore cette partie de son identité au monde. Partager cette histoire comme ethos de la marque était trop vulnérable pour lui, alors il a lancé la marque sous le nom Herb & Olive.

Après avoir développé la marque dans plus de 80 magasins aux États-Unis, David a finalement pris confiance en lui sans la honte de la terrible condition qu'il avait surmontée. Il a été inspiré par la confiance et l'authenticité des nombreux jeunes et influenceurs sociaux avec lesquels il a travaillé. Le temps et un travail honnête l'ont aidé à guérir. Cette confiance et cette confiance sont le cœur et le fondement sur lesquels Zimms Organics est construit.

L'image de marque Zimms Organics est centrée sur le parcours de santé et de bien-être de David. Avec son ancienne marque (Herb & Olive), il a découvert que les principaux clients étaient intéressés par les mêmes bienfaits naturels de guérison qu'il avait découverts pour soigner son corps. Il souhaitait orienter le nouveau nom et le design de la marque autour de la santé et du bien-être, tout en ayant la possibilité, à l'avenir, de s'étendre à d'autres méthodes de guérison en dehors de l'huile d'olive. Nous avons utilisé le design des produits pour indiquer clairement ce que sont ces produits et à quoi ils servent. 

Certifié biologique

Origine unique

Cépage unique

Cultivé en Californie

Taux élevé de polyphénols (au-dessus de 300 mg/kg)