Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Eius deleniti perferendis magnam.

“Necesitamos compartir nuestras historias no solo para sanarnos a nosotros mismos, sino para ayudar a quienes nos rodean.”

Fundador, Zimms Organics

David Zimmerman, el fundador de Zimms, inició la marca después de superar un severo diagnóstico de enfermedad de Crohn. Quedó debilitado tras pasar meses entrando y saliendo de hospitales, y perder más del 70% de la sangre de su cuerpo en una noche. Los médicos le dijeron que estaría medicado el resto de su vida, pero eso no era parte de su plan. Después de que su cuerpo se estabilizara, se puso a trabajar. Durante años, investigó el cuerpo humano (y hackeó biológicamente el suyo propio), mientras aprendía sobre el sistema alimentario en Estados Unidos. Descubrió que la mayoría de las enfermedades crónicas (SII, Crohn, colitis, diabetes, enfermedades cardíacas, etc.) no eran prevalentes antes de que los alimentos se industrializaran a mediados del siglo XX. Descubrió los beneficios curativos del aceite de oliva virgen extra orgánico de alta calidad y sus propiedades antiinflamatorias. Comenzó a consumir grandes cantidades de aceite de oliva de alta calidad y notó un cambio en los marcadores inflamatorios de su cuerpo. Este sencillo cambio dietético, junto con una miríada de otras prácticas de bienestar físico y mental que adoptó, ayudaron a David a dejar la medicación para siempre (y no ha tomado medicación occidental desde 2018). Renunció a su trabajo como consultor corporativo en BCG y lanzó una marca de aceite de oliva de alta gama en diciembre de 2019, justo antes de que llegara la COVID. David no quería que su experiencia estuviera al frente de la marca, porque aún ocultaba esta parte de su identidad al mundo. Compartir esta historia como la esencia de la marca era demasiado vulnerable para él, así que lanzó la marca bajo el nombre de Herb & Olive.

Después de hacer crecer la marca hasta más de 80 tiendas en Estados Unidos, David finalmente ganó confianza en sí mismo sin la vergüenza de la terrible condición que había superado. Se inspiró en la confianza y autenticidad de los muchos jóvenes e influencers sociales con los que trabajó. El tiempo y el trabajo honesto lo ayudaron a sanar. Esta confianza y confiabilidad son el núcleo y la base sobre la que se construye Zimms Organics.

La marca Zimms Organics se centra en el viaje de salud y bienestar de David. Descubrió con su marca anterior (Herb & Olive) que los clientes principales estaban interesados en los mismos beneficios curativos naturales que él descubrió para sanar su cuerpo. Quería enfocar el nuevo nombre y diseño de la marca en la salud y el bienestar, teniendo la capacidad en el futuro de expandirse a otras modalidades de sanación más allá del aceite de oliva. Utilizamos el diseño del producto para indicar claramente qué son estos productos y para qué se utilizan. 

Certificado orgánico

Origen único

Varietal único

Cultivado en California

Alto nivel de polifenoles (por encima de 300 mg/kg)