Lorem ipsum dolor sit amet consectetur adipisicing elit. Eius deleniti perferendis magnam.

“我们需要分享自己的故事，不仅是为了治愈自己，也是为了帮助身边的人。”

创始人，Zimms Organics

Zimms 品牌的创始人 David Zimmerman 在克服严重的克罗恩病诊断后创立了该品牌。他曾因数月进出医院而身体虚弱，一夜之间体内失血超过70%。医生告诉他余生都需要服药，但这并不在他的计划之内。待身体稳定后，他便开始行动。多年来，他研究人体（并对自己进行生物黑客实验），同时了解美国的食品体系。他发现大多数慢性疾病（如肠易激综合征、克罗恩病、结肠炎、糖尿病、心脏病等）在20世纪中期食品工业化之前并不常见。他发现了高品质有机特级初榨橄榄油的疗愈功效及其抗炎特性。他开始大量摄入优质橄榄油，并注意到体内炎症标志物的变化。这一简单的饮食调整，加上他采纳的其他多种身心健康实践，帮助 David 彻底摆脱了药物（自2018年起他已停用西药）。他辞去了在波士顿咨询公司的企业咨询工作，并于2019年12月（新冠疫情爆发前夕）推出了一个高端橄榄油品牌。David 最初不愿将自己的经历作为品牌核心，因为他仍在向世界隐藏这一身份。将这个故事作为品牌理念分享对他来说过于脆弱，因此他以 Herb & Olive 为名推出了品牌。

在将品牌发展到美国80多家门店后，David 终于对自己充满信心，不再因所克服的可怕疾病而感到羞耻。他从合作过的众多年轻人和社交媒体影响者身上汲取了自信与真诚。时间和诚实的努力治愈了他。这种自信与信任正是 Zimms Organics 所建立的核心与基础。

Zimms Organics 品牌定位围绕大卫的健康与养生之旅展开。他在之前的品牌（Herb & Olive）中发现，主要客户对他用来治愈身体的天然疗愈功效同样感兴趣。他希望将新名称和品牌设计聚焦于健康与养生，同时未来能够拓展到橄榄油以外的其他疗愈方式。我们通过产品设计清晰表明这些产品是什么以及它们的用途。

有机认证

单一产地

单一品种

产自加利福尼亚

高多酚含量（高于300mg/kg）